哭笑记

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寻味埃及:法老的味道我知道

附件1:《寻味中国》

《本草纲目·人部》里列出37种人体相关药材,共284个药方子(有些条目李时珍并不相信甚至反对,只是列出作记录用途):除了人屎治伤寒热毒,人尿治久咳失声,人精治疗火疮,人头垢解毒,人血治皮肤病,人骨治骨病等等奇奇怪怪的条目之外,还特有“木乃伊”一条,大意是:高僧为了舍己救人,活的时候只吃蜜,死后涂满蜂蜜,封在石棺中,百年后启封,名曰“蜜人”。遇到跌打损伤,服用即可痊愈。


附件2:《四川腊肉做法》

1.腊肉一般选择后腿、前腿肉和五花肉,加入白酒腌制,这一步的目的是去除腥味。

2.首先我们把锅烧热,放入食盐、花椒、山奈、八角,小火炒到盐微微发黄。

3.把肉放进去抹盐,均匀覆盖在肉的表面。三天翻动一次,腌制六天。腌制好了,将肉洗干净。

4.洗净后风干了三天左右,就可以开始烟熏 。

5.准备柏树枝、锯木沫、柑橘壳等易燃物点燃,把肉用铁钩钩住,挂架子上,下面用烟熏,不要让火燃起来。需要1-2天即可。

6.四川腊肉可以炒青椒、炒花菜、炒豆干、炒蛋炒饭、做煲仔饭等等,是四川人一年四季必备食材。


下面是四川腊肉的技术总结:

如果上面的都不会,你可能需要一位四川朋友。


附件3:《制作人员名单》

策划:曲奕

编剧:曲奕

设计:曲奕

动画:李平平


音乐:文明6《Egypt - The Medieval Era》

来源公众号:局部气候调查组

2019/7/6 | Tags:重口味 | 趣图 | 查看评论(0)

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